麻布岸田

湯気の向こうに、季節の面影。

時間をかけて、ただ整える。
切る、焼く、盛る——
その流れが、すでに美である。
一皿にすべてが宿る。

コンセプト
CONCEPT

CONCEPT
コンセプト

「美しい日本文化の創造」

海外からのお客様の期待・要望・満足度を満たし、日本のお客様には日本文化の再発見
「麻布岸田」に来店する＝特別や記憶に残るお店を目指します。

ABOUT US
麻布岸田について

お客様には日本文化の良さを最大限、感じて貰えるお店作り。
食から食器、店内は近代的でありながらも日本らしさを感じることの出来る演出

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麻布岸田について

お客様には日本文化の良さを最大限、感じて貰えるお店作り。
食から食器、店内は近代的でありながらも日本らしさを感じることの出来る演出

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コースお料理

日本の素晴らしい四季を感じられる素材やご提供方法を変え素材の魅力をストレートに表現

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